Waldmeister-Muffins


Variante 1

Zutaten: 
180 g Butter
160 g Zucker
3 Eier
200 g Saure Sahne
80 ml Waldmeister-Sirup
240 g Mehl
3 Teelöffel Backpulver

Zubereitung: 
Backofen auf 190 °C vorheizen und Muffinblech gut einfetten.
Butter, Zucker, nach und nach Eier, Saure Sahne und Waldmeister-
sirup schaumig schlagen. Mehl und Backpulver dazugeben und 
unterrühren.
Teig in die Förmchen füllen und ca. 20 - 25 Minuten backen. 



Variante 2

Zutaten: 
170 g Mehl 
3 Teelöffel Backpulver 
½ Teelöffel Natron
170 g Butter 
170 g Zucker
3 Eier 
20 ml Schlagsahne 
1 Päckchen Götterspeise Waldmeister (für ½ Liter Wasser)

Zubereitung: 
Backofen auf 190 °C vorheizen und Muffinblech gut einfetten.
Mehl, Backpulver und Natron in einer Schüssel mischen. In 
einer zweiten Schüssel Butter, Zucker, Eier, Sahne und Götter-
speisenpulver schaumig schlagen. Mehlgemisch dazugeben und 
unterrühren.
Teig in die Förmchen füllen und ca. 20 - 25 Minuten backen.
  


ElkJoes Muffin Paradies - http://www.muffin-paradies.de
Copyright 2001 by ElkJoe