
Corned-Beef-Muffins


Zutaten: 
1 Dose Corned-Beef (ca. 400 g)
250 g Mehl (Type 405)
125 g Vollkornmehl
3 Teelffel Backpulver
 Teelffel Natron
3 Eier
1 Teelffel Senf
380 ml Milch
75 ml neutrales l

Zubereitung: 
Backofen auf 190 C vorheizen und Muffinblech gut einfetten.
Corned-Beef fein wrfeln. Mehl, Backpulver und Natron in einer 
Schssel mischen. In einer zweiten Schssel Ei, Senf, Milch und 
l verquirlen. Mehlgemisch und Corned-Beef dazugeben und alles 
kurz vermischen.
Teig in die Frmchen fllen und ca. 20 - 25 Minuten backen. 



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