
Salami-Champignon-Muffins


Zutaten: 
1 kleine Zwiebel 
150 g Salami
60 g Champignons
330 g Mehl
2 Teelffel Backpulver 
 Teelffel Natron
 Teelffel Salz
2 Esslffel Petersilie
1 Teelffel Basilikum
1 Prise Pfeffer
2 Eier
80 ml neutrales l
200 ml Champignoncremesuppe
120 g Saure Sahne

Zubereitung: 
Backofen auf 200 C vorheizen und Muffinsblech gut einfetten.
Zwiebel fein hacken. Salami und Champignons in kleine Stckchen 
schneiden. Mehl, Backpulver, Natron, Salz, Petersilie, Basilikum 
und Pfeffer in einer Schssel verrhren. In einer zweiten Schssel 
Eier, l, Suppe und Saure Sahne schaumig schlagen. Mehlgemisch, 
Zwiebel, Salami und Champignons dazugeben und unterrhren.
Teig in die Frmchen fllen und ca. 20 - 25 Minuten backen. 



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