
Tex-Mex-Muffins      


Zutaten:
650 g gemischtes Hackfleisch
150 g Chilisauce (Fertigprodukt)
1 TL Chilipulver
1 feingehackte Zwiebel
1 feingehackte Peperoni
2 Eier
1/2 TL Salz
1 Messerspitze Pfeffer aus der Mhle
1 Dose Kidney- Bohnen
25 g geriebener Kse

Zubereitung:
1) Ofen auf 200 C vorheizen. Fleisch, 100 g Chilisauce, Chilipulver, 
   Zwiebel, Peperoni, Eier, Salz und Pfeffer verkneten. Fleischteig 
   3/4-hoch in die Muffinmulden fllen, in der Mitte jeweils 1 1/2 cm 
   tief eindrcken.
2) Im Ofen (Umluft 180C, Gas Stufe 3-4) 10 Minuten backen. Die Bohnen 
   mit der restlichen Chilisauce mischen. Muffins aus dem Ofen nehmen, 
   Bohnen in die Vertiefung fllen, mit Kse bestreuen. Weitere 10 Minuten 
   backen, aus dem Ofen nehmen und etwas abkhlen lassen. 

Vorbereitungszeit: 15 Minuten - Backzeit: 20 Minuten 



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