
Apfel-Mhren-Kiwi-Muffins 


Zutaten:
1 kleiner Apfel
1 Mhre
1 Kiwi
260 g Mehl
2 Teelffel Backpulver
 Teelffel Natron
1 Prise Zimt
1 Prise Salz
1 Ei
80 ml neutrales l
100 g weier Zucker
40 g brauner Zucker
60 g Frischkse
60 ml Multi-Vitaminsaft

Zubereitung:
Backofen auf 190 C vorheizen und Muffinblech gut einfetten.
Mhre, Apfel und Kiwi schlen und zusammen prieren. Mehl, Back-
pulver, Natron, Zimt und Salz in einer Schssel verrhren. In 
einer zweiten Schssel Ei, l, Zucker, Frischkse, Multi-Vitamin-
saft und Pree schaumig schlagen. Mehlgemisch dazugeben und unter-
rhren.
Teig in die Frmchen fllen und ca. 20 - 25 Minuten backen. 



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