
Erdbeer-Passionsfrucht-Muffins 


Zutaten:
180 g Erdbeeren (frisch)
125 g Passionsfrucht (frisch oder Dose)
220 g Mehl
3 Teelffel Backpulver
1 Teelffel Natron
60 g Butter
1 Ei
60 g Zucker
1 Prise Salz
180 ml Milch

Zubereitung:
Backofen auf 200 C vorheizen und Muffinblech gut einfetten. 
Erdbeeren und Passionsfrucht waschen und in Stckchen schneiden. 
Mehl, Backpulver und Natron in einer Schssel vermischen. In einer 
zweiten Schssel Butter, Ei, Zucker, Salz und Milch schaumig schlagen. 
Mehlgemisch und Frchte dazugeben und unterrhren.
Teig in die Frmchen fllen und ca. 20 - 25 Minuten backen. 



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