
Himbeer-Rote-Grtze-Muffins


Zutaten: 
380 g Mehl
3 Teelffel Backpulver
 Teelffel Natron
180 g Butter
150 g Zucker
3 Eier
1 Prise Salz
1 Pckchen Vanillinzucker
140 g Rote Grtze
130 g Quark
120 ml Milch
250 g Himbeeren

Zubereitung: 
Backofen auf 180 C vorheizen und Blech einfetten.
Mehl, Backpulver und Natron in einer Schssel vermischen. 
In einer zweiten Schssel Butter, Zucker, Eier, Salz, 
Vanillinzucker, Grtze, Quark und Milch schaumig schlagen. 
Mehlgemisch dazugeben und unterrhren. Zuletzt vorsichtig 
die Himbeeren unterheben.
Teig in die Frmchen fllen und ca. 20 - 25 Minuten goldgelb 
backen.  



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