
Kaki-Muffins 


Zutaten:
2 Kakis
300 g Mehl
2 Teelffel Backpulver
 Teelffel Natron
2 Eier
80 ml neutrales l
140 g Zucker
100 g Frischkse
1 Pckchen Vanillinzucker
1 Prise Salz
90 ml Milch

Zubereitung:
Backofen auf 190 C vorheizen und Muffinblech gut einfetten.
Kakis schlen und in Stckchen schneiden. Mehl, Backpulver und 
Natron in einer Schssel vermischen. In einer zweiten Schssel 
Eier, l, Zucker, Frischkse, Vanillinzucker, Salz und Milch 
schaumig schlagen. Mehlgemisch und Kakistckchen dazugeben und 
unterrhren.
Teig in die Frmchen fllen und ca. 20 - 25 Minuten backen. 



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