
Kaki-Kiwi-Muffins 

 
Zutaten:
1 Kaki
1 Kiwi
260 g Mehl
2 Teelffel Backpulver
 Teelffel Natron
2 Eier
80 ml neutrales l
140 g Zucker
1 Prise Salz
1 Pckchen Vanillinzucker
60 g Frischkse
180 g Joghurt

Zubereitung:
Backofen auf 190 C vorheizen und Muffinblech gut einfetten.
Kaki und Kiwi schlen und in Stckchen schneiden. Mehl, Back-
pulver und Natron in einer Schssel vermischen. In einer 
zweiten Schssel Eier, l, Zucker, Salz, Vanillinzucker, 
Frischkse und Joghurt schaumig schlagen. Mehlgemisch und 
Fruchtstckchen dazugeben und unterrhren.
Teig in die Frmchen fllen und ca. 20 - 25 Minuten backen. 



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