
Mirabellen-Muffins


Zutaten: 
500 g Mirabellen
250 g Butter
250 g Zucker
4 Eier
400 g Mehl
1 Teelffel Backpulver

Zubereitung: 
Backofen auf 190 C vorheizen und Muffinbleche gut einfetten.
Mirabellen waschen, entsteinen und klein schneiden. Butter, 
Zucker und nach und nach Eier schaumig rhren. Mehl, Backpulver 
und Mirabellen dazugeben und alles verrhren.
Teig in die Frmchen fllen und ca. 20 - 25 Minuten goldgelb 
backen. 



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