
Stachelbeer-Muffins


Zutaten: 
500 g Stachelbeeren
250 g Butter
250 g Zucker
4 Eier
400 g Mehl
1 Teelffel Backpulver

Zubereitung: 
Backofen auf 190 C vorheizen und Muffinbleche gut einfetten.
Stachelbeeren waschen, putzen und klein schneiden. Butter, 
Zucker und nach und nach Eier schaumig rhren. Mehl, Backpulver 
und Stachelbeeren dazugeben und alles verrhren.
Teig in die Frmchen fllen und ca. 20 - 25 Minuten goldgelb 
backen. 



ElkJoes Muffin Paradies - http://www.muffin-paradies.de
Copyright 2001 by ElkJoe