
Apfel-Msli-Muffins 


Zutaten:
2 kleine pfel
260 g Mehl
2 Teelffel Backpulver
 Teelffel Natron
100 g Msli
1 Ei
100 g Zucker
80 ml neutrales l
200 g Joghurt (z.B. Bircher Msli)
60 ml Orangensaft

Zubereitung:
Backofen auf 190 C vorheizen und Muffinblech gut einfetten.
pfel schlen und in kleine Stckchen schneiden. Mehl, Backpulver, 
Natron und Msli in einer Schssel vermischen. In einer zweiten 
Schssel Ei, Zucker, l, Joghurt und Orangensaft schaumig schlagen. 
Mehlgemisch dazugeben und unterrhren.
Teig in die Frmchen fllen und ca. 20 - 25 Minuten backen. 



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