 
Cranberry-Walnuss-Muffins


Zutaten: 
280 g Mehl
2 Teelffel Backpulver
80 g gehackte Walnusskerne
200 g getrocknete Cranberries
60 g Butter
120 g Zucker
1 Prise Salz
2 Eier
240 ml Milch

Zubereitung: 
Backofen auf 200 C vorheizen und Muffinblech gut einfetten.
Mehl, Backpulver, Walnusskerne und Cranberries in einer Schssel 
vermischen. In einer zweiten Schssel Butter, Zucker, Salz, Eier 
und Milch schaumig schlagen. Mehlgemisch dazugeben und unterrhren.
Teig in die Frmchen fllen und ca. 20 - 25 Minten backen. 
 


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