
Cornbread-Muffins      


Zutaten:
50 g weiche Butter
9 EL Zucker
2 Eier
1 EL Vanilleextrakt
180 g Biskuitteig-Fertigmischung
35 g Maismehl
150 ml Milch

Zubereitung:
In einer Schssel Butter und Zucker schaumig rhren. Nach und 
nach die Eier und die Vanille hinzufgen. Danach die Milch dazu-
geben. In einer anderen Schssel die Biskuitteig-Fertigmischung 
und das Maismehl mischen und zur Eiermasse hinzufgen. Solange 
rhren, bis alle Zutaten vermischt sind, anschlieend den Teig 
in die vorbereitete Muffinsform einfllen und 20 - 25 Minuten 
bei ca. 180 C backen. 


 
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