
Milchschnitten-Muffins 


Zutaten:
5 Milchschnitten
260 g Mehl
2 Teelffel Backpulver
 Teelffel Natron
1 Ei
90 g Zucker
100 g Butter
2 Esslffel Honig
250 ml Milch

Zubereitung:
Backofen auf 190 C vorheizen und Muffinblech gut einfetten. 
Weisse Masse aus den Milchschnitten kratzen und den Rest in 
kleine Stckchen schneiden. Mehl, Backpulver, Natron und 
Milchschnittenstckchen vermischen. In einer zweiten Schssel 
Ei, Zucker, Butter, Honig, Milchschnittenmasse und Milch 
schaumig schlagen. Mehlgemisch dazugeben und unterrhren.
Teig in die Frmchen fllen und ca. 20 Minuten backen.


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