
Mohn-Muffins


Variante 1

Zutaten:
280 g Mehl
1 Teelffel Backpulver
1 Prise Salz
60 g gemahlener Mohn
120 g Butter
240 g Zucker
2 Eier
180 g Saure Sahne
1 Teelffel Vanillearoma

Zubereitung: 
Backofen auf 190 C vorheizen und Muffinblech einfetten.
Mehl, Backpulver, Salz und Mohn mischen. Butter und Zucker 
verrhren. Eier, Saure Sahne und Vanillearoma dazugen. 
Eigemisch unter die Mehlmischung heben. 
Teig in die Muffinfrmchen fllen und ca. 15 - 20 Minuten 
backen. 


Variante 2

Zutaten:
340 g Mehl 
2 Teelffel Backpulver 
2 Teelffel Zitronenschale
1 Prise Salz 
150 g gemahlener Mohn
130 g Zucker
80 ml neutrales l 
2 Eier 
200 ml Milch

Zubereitung:
Backofen auf 190 C vorheizen und Muffinblech gut einfetten.
Mehl, Backpulver, Zitronenschale, Salz und Mohn in einer 
Schssel mischen. In einer zweiten Schssel Zucker, l, Eier 
und Milch verquirlen. Mehlgemisch dazugeben und alles gut 
unterheben.
Teig in die Frmchen fllen und ca. 20 - 25 Minuten backen. 
 


ElkJoes Muffin Paradies - http://www.muffin-paradies.de
Copyright 2001 by ElkJoe