
Quark-Muffins


Zutaten: 
200 g Butter
250 g Zucker
3 Eier
100 g Magerquark
200 g Mehl
50 g Speisestrke
1/2 Pckchen Backpulver
1 Teelffel Zitronenschale
1 Prise Salz

Zubereitung: 
Backofen auf 180 C vorheizen und Muffinblech gut einfetten.
Mehl, Speisestrke, Backpulver, Zitronenschale und Salz in 
einer Schssel vermischen. In einer zweiten Schssel Butter, 
Zucker, nach und nach Eier und Quark schaumig rhren. 
Mehlgemisch dazugeben und unterrhren.
Teig in die Frmchen fllen und ca. 20 - 25 Minuten backen. 


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