
Spekulatius-Muffins 


Zutaten:
180 ml Milch
80 ml neutrales l
160 g Zucker
1 Ei
250 g Mehl
1 Teelffel Backpulver
1/2 Teelffel Natron
1 Prise Salz
1/2 Teelffel Muskatnusspulver
1 Teelffel Zimt
3/4 Teelffel gemahlenen Ingwer
3/4 Teelffel gemahlenen Koriander
1 Teelffel gemahlene Nelken

Zubereitung:
Mehl, Backpulver, Natron, Salz und die Gewrze in einer Schssel 
vermischen. In einer anderen Schssel l, Zucker, Ei und Milch 
verquirlen. Mehlgemisch hinzufgen und vorsichtig mischen, bis 
die trockenen Zutaten feucht sind. Teig in die Frmchen fllen 
und ca. 20 - 25 Minuten bei 180 C backen. 

 

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