
Camembert-Preiselbeer-Muffins


Zutaten: 
75 g Preiselbeeren (Glas)
150 g Camembert
200 g Mehl
50 g Dinkelmehl
1 Teelffel Backpulver
1 Teelffel Natron
150 g Joghurt
2 Eier
60 ml neutrales l

Zubereitung: 
Backofen auf 190 C vorheizen und Muffinblech gut einfetten.
Preiselbeeren gut abtropfen lassen und Camembert in kleine 
Stckchen schneiden. Mehl, Backpulver und Natron in einer 
Schssel mischen. Eier, Joghurt und l dazugeben und alles 
gut verrhren. Zuletzt Preiselbeeren und Camembertstckchen 
vorsichtig unterheben.
Teig in die Frmchen fllen und ca. 20 - 25 Minuten backen. 



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