
Chips-Gouda-Muffins 


Zutaten:
80 g geriebener Gouda
100 g Paprika-Sticks oder Paprika Chips)
220 g Mehl
2 Teelffel Backpulver
 Teelffel Natron
Salz, Pfeffer, Parikapulver
2 Eier
60 ml neutrales l
250 g Joghurt
20 g geriebener Gouda (zum Bestreuen)

Zubereitung:
Backofen auf 190 C vorheizen und Muffinblech gut einfetten.
Cips etwas zerdrcken. Mehl, Backpulver, Natron, Salz, Pfeffer, 
Paprikapulver und Chips in einer Schssel vermischen. In einer 
zweiten Schssel Eier, l und Joghurt schaumig schlagen. Mehl-
gemisch und Goudaraspeln dazugeben und unterrhren. Teig in die 
Frmchen, mit etwas Gouda bestreuen und ca. 20 - 25 Minuten backen. 



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