
Mhren-Gouda-Muffins


Zutaten:
220 g Vollkornmehl
 Teelffel Backpulver 
1 Prise Salz 
250 g Mhren
2 Esslffel Parmesan
2 Esslffel gehacktes Basilikum
2 Eier 
4 Esslffel neutrales l
100 ml Milch
12 Goudawrfel 

Zubereitung: 
Backofen auf 180 C vorheizen und Muffinblech gut einfetten.
Mhren und Parmesan fein reiben. Mehl, Backpulver, Salz, Mhren, 
Parmesan und Basilikum vermischen. In einer zweiten Schssel Eier, 
l und Milch verquirlen. Mhrengemisch hinzugeben und alles gut 
unterheben.
Teig in die Frmchen fllen, je einen Ksewrfel in den Teig drcken 
und alles ca. 25 Minuten backen. 



ElkJoes Muffin Paradies - http://www.muffin-paradies.de
Copyright 2001 by ElkJoe