
Parmesan-Muffins


Variante 1

Zutaten: 
250 g Mehl
1 Teelffel Backpulver
1 Teelffel Natron
1 Teelffel Salz
100 g geriebener Parmesan
2 Eier
250 ml Milch

Zubereitung: 
Backofen auf 190 C vorheizen und Muffinblech gut einfetten.
Mehl, Backpulver, Natron, Salz und Parmesan in einer Schssel 
mischen. Eier und Milch dazugeben und alles gut verrhren.
Teig in die Frmchen fllen und ca. 20 - 25 Minuten backen. 



Variante 2

Zutaten: 
280 g Mehl 
1  Teelffel Backpulver 
 Teelffel Natron 
1 Esslffel Zucker 
1 Teelffel gehackte Petrsilie
50 g geriebener Parmesan 
300 ml Buttermilch
60 g Butter
1 Ei 

Zubereitung: 
Backofen auf 200 C vorheizen und Muffinblech gut einfetten. 
Lorbeerbltter fein hacken. Mehl, Backpulver, Natron, Zucker, 
Lorbeer, Petersilie und Parmesan in einer grossen Schssel 
gut mischen. Buttermilch, Butter und Ei und gut unterheben. 
Teig in die Frmchen fllen und ca. 15 - 20 Minuten backen.  



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