
Reis-Muffins


Zutaten:
125 g Mehl
75 g Vollkornmehl
3 Teelffel Backpulver
1  Teelffel Kreuzkmmelpulver
 Teelffel Salz
1 Ei
3 Esslffel Butter
30 g Butter
250 ml Milch
100 g gekochter Reis

Zubereitung: 
Backofen auf 200 C vorheizen und Muffinblech gut einfetten.
Mehl, Backpulver, Kreuzkmmel und Salz in einer Schssel 
mischen. In einer zweiten Schssel Ei und Butter schaumig 
schlagen. Milch und Reis dazugeben und unterrhren. Zuletzt 
das Mehlgemisch vorischtig unterheben.
Teig in die Frmchen fllen und ca. 20 Minuten backen. 



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