
Spinat-Gouda-Muffins 


Zutaten:
300 g Rahmspinat
60 g Gouda
225 g Mehl
2 Teelffel Backpulver
1 Teelffel Natron
1 Teelffel Salz
3 Eier
60 ml l
100 ml Buttermilch

Zubereitung:
Backofen auf 190 C vorheizen und Muffinblech gut einfetten.
Rahmspinat gut ausdrcken und Gouda grob reiben. Mehl, 
Backpulver, Natron und Salz in einer Schssel mischen. Eier, 
l, Rahmspinat und Buttermilch dazugeben und alles gut verrhren.
Teig in die Frmchen fllen und ca. 20 - 25 Minuten backen.

Tipp:
Diese Muffins besser ohne Papierfrmchen backen! 



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