
Zwiebel-Muffins


Zutaten: 
100 g Gouda
4 Frhlingszwiebeln
1 Teelffel neutrales l
150 g Mehl
2 Teelffel Backpulver
1 Teelffel Natron
1 Teelffel Kreuzkmmel
 Teelffel Koriander
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
100 g Butter
1 Ei
150 g saure Sahne
100 g Joghurt

Zubereitung: 
Backofen auf 200 C vorheizen und Muffinblech gut einfetten.
Kse grob reiben. Frhlingszwiebeln schlen, in kleine Stckchen 
schneiden und diese in der Pfanne mit dem l weich dnsten. Mehl, 
Backpulver, Natron, Kreuzkmmel, Koriander, Salz und Pfeffer in 
einer Schssel vermischen. In einer zweiten Schssel Butter, Ei, 
saure Sahne und Joghurt verquirlen. Mehlgemisch und Zwiebeln 
dazugeben und alles kurz verrhren.
Teig in die Frmchen fllen und ca. 20 - 25 Minuten backen. 



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