
Cognac-Walnuss-Muffins


Zutaten:
100 g Walnusskerne
220 g Mehl
3 Teelffel Kakaopulver
2 Teelffel Backpulver
1 Teelffel Zimt
250 g Butter 
4 Eier
140 g Zucker
2 Pckchen Vanillinzucker
1 Prise Salz
50 ml Cognac

Zubereitung: 
Backofen auf 190 C vorheizen und Muffinblech einfetten.
Walnsse fein hacken. Mehl, Kakaopulver, Backpulver, Walnsse 
und Zimt in einer Schssel mischen. In einer zweiten Schssel 
Butter, Eier, Zucker, Vanillinzucker, Salz und Cognac schaumig 
schlagen. Mehlgemisch dazugegeben und unterrhren.
Teig in die Frmchen fllen und ca. 20 Minuten backen. 



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