 
Curacao-Ananas-Muffins


Zutaten:
250 g Ananasstckchen (Dose)
260 g Mehl
2 Teelffel Backpulver
80 g Butter 
2 Eier
100 g Zucker 
70 g Saure Sahne 
70 ml Blue Curacao
40 ml Ananassaft

Zubereitung: 
Backofen auf 190 C vorheizen und Muffinblech gut einfetten.
Ananas abtropfen lassen und in kleine Stckchen schneiden. 
Mehl und Backpulver in einer Schssel vermischen. In einer 
zweiten Schssel Butter, Eier, Zucker, Saure Sahne, Blue 
Curacao und Ananassaft schaumig schlagen. Mehlgemisch und 
Apfelstckchen dazugeben und unterrhren.
Teig in die Frmchen fllen und ca. 20 - 25 Minuten backen. 



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