
Eierlikr-Heidelbeer-Muffins


Zutaten: 
150 g Mehl
100 g Speisestrke
2 Teelffel Backpulver
25 g gehackte Mandeln
100 g Zucker
1 Pckchen Vanillinzucker
1 Ei
180 ml Eierlikr
75 ml neutrales l
200 g Heidelbeeren

Zubereitung: 
Backofen auf 180 C vorheizen und Muffinblech gut einfetten.
Mehl, Speisestrke, Backpulver und Mandeln einer Schssel mischen. 
In einer zweiten Schssel Zucker, Vanillinzucker, Ei, Eierlikr 
und l verquirlen. Mehlgemisch dazugeben und unterrhren. Zuletzt 
die Heidelbeeren vorsichtig unterheben.
Teig in die Frmchen fllen und ca. 25 Minuten backen. 



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