  
Irish-Coffee-Muffins


Zutaten:
250 g Mehl
3 Teelffel Backpulver
1 Ei
125 g brauner Zucker
1 Prise Salz
120 ml Schlagsahne
40 ml Whiskey
120 ml Kaffeelikr

Zubereitung: 
Backofen auf 190 C vorheizen und Muffinblech gut einfetten.
Mehl und Backpulver in einer Schssel vermischen. In einer 
zweiten Schssel Ei, Zucker, Salz, Sahne, Whiskey und Kaffee-
likr schaumig rhren. Mehlgemisch dazugeben und unterrhren.
Teig in die Frmchen fllen und ca. 20 - 25 Minuten backen. 



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