
Sekt-Zitronen-Muffins 


Zutaten:
1 Zitrone
100 ml Sahne
300 g Mehl
2 Teelffel Backpulver
 Teelffel Natron
80 ml neutrales l
2 Eier
120 g Zucker
1 Teelffel Zitronenschale
120 ml Sekt

Zubereitung:
Backofen auf 190 C vorheizen und Muffinblech gut einfetten.
Zitrone auspressen und Sahne schlagen. Mehl, Backpulver und Natron 
in einer Schssel vermischen. In einer zweiten Schssel l, Eier, 
Zucker, Zitronenschale, Zitronensaft, Sekt und geschlagene Sahne 
schaumig schlagen. Mehlgemisch dazugeben und unterrhren.
Teig in die Frmchen fllen und ca. 20 - 25 Minuten backen. 



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