
Brownie-Muffins 


Zutaten:
260 g Mehl
2 El Kakao
60 g gehackte Walnsse
40 g Raspelschokolade
2 Tl Backpulver
 Tl Natron
1 Ei 
60 g Zucker
80 ml l
125 ml Kaba (= 125 ml Milch mit 3-4 TL Kabapulver)
180 ml Buttermilch

Zubereitung:
Mehl mit Kakao, Walnssen, Raspelschokolade, Backpulver 
und Natron vermischen. In einer zweiten Schssel das Ei 
leicht verquirlen. Zucker, l, Kaba und Buttermilch 
zugeben und gut verrhren. Die Mehlmischung zur Eimischung 
geben und nur so lange umrhren, bis die trockenen Zuataten 
feucht sind.
Sofort in die Frmchen fllen und bei 180 C 20 bis 25 
Minuten backen.

Tipp von Lea: Wer es gerne ser mag, sollte die Zuckermenge 
um mindestens das Doppelte erhhen. 



ElkJoes Muffin Paradies - http://www.muffin-paradies.de
Copyright 2001 by ElkJoe