 
Happy-Hippo-Snack-Muffins


Variante 1

Zutaten: 
5 Happy Hippo Snacks
250 g Mehl
2 Teelffel Backpulver
 Teelffel Natron
40 g Schokostreusel
60 g gehackte Haselnsse
2 Eier
100 g Butter
120 g Zucker
200 g Haselnuss-Joghurt
60 ml Milch

Zubereitung: 
Backofen auf 190 C vorheizen und Muffinblech gut einfetten.
Happy Hippo Snacks in kleine Stckchen schneiden und zerdrcken. 
Mehl, Backpulver, Natron, Schokostreusel und Haselnsse in einer 
Schssel vermischen. In einer zweiten Schssel Eier, Butter, 
Zucker, Joghurt, Milch und Hippo Snacks schaumig schlagen. 
Mehlgemisch dazugeben und unterrhren.
Teig in die Frmchen fllen und ca. 20 - 25 Minuten backen. 


Variante 2      

Zutaten:
12 Happy-Hippo-Riegel 
280 g Mehl
1 EL Kakaopulver (echter Kakao)
3 TL Backpulver
1 Ei
80 g Zucker
80 ml Pflanzenl
300 ml Milch 
200 g weie Kuvertre schmelzen
Mini-Smarties

Zubereitung:
Happy-Hippo-Riegel kleinschneiden. Mehl, Kakaopulver, Backpulver, 
Ei, Zucker, Pflanzenl und Milch zu den kleingeschnittenen Hippos 
geben und einen smigen Muffin-Teig rhren (Stckchen machen nichts). 
Dann in Muffinblech fllen und bei 180 C ca. 20-30 Minuten backen. 
Muffins etwas abkhlen lassen, in der Zwischenzeit weie Kuvertre 
im Wasserbad schmelzen. Die abgekhlten Muffins in die Kuvertre 
tauchen und mit Smarties (Mini-Smaries) bestreuen. 



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