 
Kokos-Karamel-Muffins


Zutaten: 
6 Weichkaramel-Bonbons
100 g Mehl
2 Teelffel Backpulver
100 g Kokosraspeln
150 g Butter
150 g Zucker
1 Pckchen Vanillinzucker
4 Eier

Zubereitung: 
Backofen auf 180 C vorheizen und Muffinblech gut einfetten.
Weichkaramellen in einem Pfnnchen schmelzen lassen. Mehl, 
Backpulver und Kokosraspeln in einer Schssel vermischen. In 
einer zweiten Schssel Butter, Zucker, Vanillinzucker, nach 
und nach Eier und Karamel schaumig rhren. Mehlgemisch dazugeben 
und unterrhren.
Teig in die Frmchen fllen und ca. 20 - 25 Minuten backen. 



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