
Fudge-Muffins      


Zutaten:
175 g Mehl
2 gestr. TL Backpulver
1/2 gestr. TL Natron
50 g Zucker
5 Tropfen Butter-Vanille-Aroma
1 Ei
100 ml Schlagsahne
100 ml Speisel
100 g gemahlene Mandeln
6 Schoko-Fudge-Wrfel 
6 Karamell-Fudge-Wrfel 
12 abgezogene, ganze Mandeln (als Belag)
Schokoglasur (Halb- oder Zartbitter) 

Zubereitung:
Mehl mit Backpulver und Natron mischen und in Rhrschssel 
sieben. Alle weiteren Teigzutaten zugeben und alles zu einem 
Teig verarbeiten. Die 12 Frmchen mit einem gut gehuften TL 
Teig fllen, einen Fudge-Wrfel daraufsetzen und restlichen 
Teig darbergeben. Schlielich mit einer Mandel belegen.
Bei 180C etwa 20 min. backen, die Muffins dann in den Papier-
frmchen erkalten lassen, mit Schokoglasur besprenkeln. 
Guten Appetit! 

Fudge = Weichkaramell (je Wrfel ca. 8g, aber zur Not geht's 
auch mit Eiskonfektwrfeln. 



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