 
Knoppers-Muffins 


Zutaten:
10 Knoppers
240 g Mehl
2 Teelffel Backpulver
 Teelffel Natron
2 Esslffel Kakaopulver
1 Ei
120 g Zucker
80 ml neutrales l
220 ml Buttermilch

Zubereitung:
Backofen auf 190 C vorheizen und Muffinblech gut einfetten.
Knoppers in kleine Stckchen schneiden. Mehl, Backpulver, Natron, 
Kakaopulver und Knoppersstckchen in einer Schssel vermischen. 
In einer zweiten Schssel Ei, Zucker, l und Buttermilch schaumig 
schlagen. Mehlgemisch dazugeben und unterrhren.
Teig in die Frmchen fllen und ca. 20 - 25 Minuten backen. 



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