
Mars-Karamell-Muffins 


Variante 1

Zutaten:
120 g Mars
250 g Mehl
2 Teelffel Backpulver
 Teelffel Natron
2 Eier
60 ml neutrales l
120 g Zucker
200 g Saure Sahne
60 ml Karamell-Sauce

Zubereitung:
Backofen auf 190 C vorheizen und Muffinblech gut einfetten.
Mars in kleine Stckchen schneiden. Mehl, Backpulver, Natron 
und Marsstckchen in einer Schssel vermischen. In einer zweiten 
Schssel Eier, l, Zucker, Saure Sahne und Karamell-Sauce schaumig 
schlagen. Mehlgemisch dazugeben und unterrhren.
Teig in die Frmchen fllen und ca. 20 - 25 Minuten backen. 


Variante 2      

Zutaten:
120 ml Milch
50 g Weichkaramellbonbons (z.B. Durchbeier von Storck)
65 g Butter
2 Eier
20 g brauner Zucker
10 g weier Zucker
1/2 TL Bourbon-Vanille
Prise Salz
90 g geschlte Zucchini
220 g Mehl
1 gestr. TL Natron
2 gekhlte Marsriegel a 54 g

Zubereitung:
Die Muffinformen einfetten und bemehlen (an den Papierformen bleiben 
die fertigen Muffins extrem kleben). Milch, Butter und Karamellbonbons 
schmelzen, und etwas abkhlen lassen. Eier, beide Zuckersorten, Vanille 
und Salz verrhren. Zucchini fein raspeln (machen den Teig saftig, haben 
aber kaum Eigengeschmack) und dazugeben. Das Mehl mit Natron vermischen. 
Die Marsriegel (gekhlt lassen sie sich besser schneiden) in kleine 
(hchstens Rosinengre) Stcke schneiden und einzeln! (kleben sonst 
zusammen) mit dem Mehl vermischen. Die abgekhlte Karamell-Butter-Milch 
mit dem Eier-Zucchini-Zucker-Gemisch verrhren.
Den Ofen auf 160 C vorheizen.
Flssige und feste Zutaten zusammenmischen, nur noch kurz rhren. Teig 
in die Formen geben und etwa 20-25 Minuten backen. 

Hinweis von Claudia: Dass Zucchini im Teig sind, verrate ich brigens 
erst, nachdem die Leute probiert haben ;-) 



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