
Schoko-Crossies-Muffins 


Zutaten:
200 g Schoco-Crossis
300 g Mehl
1 TL Backpulver
1/2 TL Natron
2 Eier
80 g Zucker (halb wei/halb braun)
1 P. Vanillezucker
150 g Margarine oder Butter
150 g fettarmer Joghurt 
200 ml Buttermilch

Zubereitung:
Backofen (Heiluft) auf 180 Grad vorheizen, Muffinform fetten oder 
Frmchen benutzen. Schoko-Crossies noch i. d. Tte zerkleinern, 
Mehl, Backpulver, Natron sieben, in der 2. Schssel Margarine, 
Zucker, Vanillezucker schaumig rhren, Eier dazu, dann Joghurt, 
Buttermilch. Das Mehlgemisch unter die Masse rhren, nur solange, 
bis die trockenen Zutaten feucht sind. Teig in die Frmchen geben 
und 20 - 25 Min. bei 160 Heiluft in der Mitte des Ofens backen. 

 

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