 
Schoko-Frischkse-Muffins


Zutaten:
160 g Frischkse
30 g Zucker
1 Pckchen Vanillinzucker
220 g Mehl
2 Teelffel Backpulver
 Teelffel Natron
4 Esslffel Kakaopulver
1 Ei
160 g brauner Zucker 
100 ml neutrales l
300 ml Buttermilch 

Zubereitung: 
Backofen auf 180 C vorheizen und Muffinblech gut einfetten.
Frischkse mit Zucker und Vanillinzucker schaumig schlagen. 
In einer zweiten Schssel Mehl, Backpulver, Natron und Kakopulver 
vermischen. In einer dritten Schssel Ei, Zucker, l und Buttermilch 
verquirlen. Mehlmischung dazugeben und vorsichtig unterheben.
Frmchen zu einem Viertel mit Teig fllen. Dann einen Teelffel 
Frischksefllung daraufgeben und anschlieend Frmchen mit Teig 
auffllen. Im Backofen ca. 20 - 25 Minuten backen. 
	


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