
Pfirsich-Pecannuss-Muffins


Zutaten: 
100 g getrocknete Pfirsiche
100 g Pecannsse
240 g Mehl 
1 Teelffel Backpulver 
1 Prise Salz 
90 g Zucker 
50 ml neutrales l 
1 Ei
125 ml Milch 

Zubereitung: 
Backofen auf 190 C vorheizen und Muffinblech gut einfetten.
Pfirsiche und Pecannsse klein hacken. Mehl, Backpulver und 
Salz in einer Schssel mischen. In einer zweiten Schssel l, 
Ei und Milch verquirlen. Mehlgemisch, Pfirsiche und Nsse 
dazugeben und alles gut unterheben.
Teig in die Frmchen fllen und ca. 20 - 25 Minuten backen. 



ElkJoes Muffin Paradies - http://www.muffin-paradies.de
Copyright 2001 by ElkJoe