Broiche-Muffins 


Zutaten:
300 g Mehl
2 Päckchen Trockenhefe
1 Esslöffel Zucker
2 Messerspitzen Salz
3 Eier
150 g Butter (Zimmertemperatur)
6 Esslöffel Milch

Zubereitung:
Mehl, Trockenhefe, Zucker und Salz in einer Schüssel vermischen. 
Eier, Butter und Milch dazugeben und verkneten.
Teig ca. 30 Minuten gehen lassen.
Backofen auf 190 °C vorheizen und Muffinblech gut einfetten.
Teig in 12 Portionen teilen und in die Förmchen geben und ca. 
25 Minuten backen. 



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