Erdbeer-Schokoladen-Muffins
Zutaten:
150 ml Buttermilch
100 g Erdbeer-Buttermilch Schokolade
150 g Erdbeeren
3 Eier
120 g Zucker
1 Vanillinzucker
120 g Butter
350 g Mehl
2 Teelöffel Backpulver
Zubereitung:
Backofen auf 190 °C vorheizen und Muffinblech gut einfetten.
Buttermilch erhitzen und Schokolade darin schmelzen lassen. Erdbeeren waschen und in Stückchen schneiden. Eier, Zucker, Vanillinzucker, Butter und Schokomilch schaumig schlagen. Mehl, Backpulver und Erdbeeren dazugeben und unterrühren.
Teig in die Förmchen füllen und ca. 20 - 25 Minuten backen.
© by ElkJoe 2001