Zuckerrübensirup-Muffins 


Zutaten:
310 g Mehl
4 Teelöffel Backpulver
½ Teelöffel Natron
2 Eier
150 g Zuckerrübensirup
300 g Joghurt
1 Päckchen Vanillinzucker

Zubereitung:
Backofen auf 190 °C vorheizen und Muffinblech gut einfetten.
Mehl, Backpulver und Natron in einer Schüssel vermischen. In 
einer zweiten Schüssel Eier, Zuckerrübensirup, Joghurt und 
Vanillinzucker schaumig schlagen. Mehlgemisch dazugeben und 
unterrühren.
Teig in die Förmchen füllen und ca. 20 - 25 Minuten backen. 



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