Eiscreme-Muffins
Zutaten:
1 Ei
50 g Butter
500 ml Eiscreme (je nach Geschmack)
200 g Mehl
2 Teelöffel Backpulver
Zubereitung:
Backofen auf 200 °C vorheizen und Muffinblech gut einfetten.
Ei und Butter schaumig schlagen. Eiscreme darunterrühren. Zuletzt Mehl und Backpulver unterrühren.
Teig in die Förmchen füllen und ca. 20 - 25 Minuten backen.
© by ElkJoe 2001