Zuckerrübensirup-Muffins
Zutaten:
310 g Mehl
4 Teelöffel Backpulver
½ Teelöffel Natron
2 Eier
150 g Zuckerrübensirup
300 g Joghurt
1 Päckchen Vanillinzucker
Zubereitung:
Backofen auf 190 °C vorheizen und Muffinblech gut einfetten.
Mehl, Backpulver und Natron in einer Schüssel vermischen. In einer zweiten Schüssel Eier, Zuckerrübensirup, Joghurt und Vanillinzucker schaumig schlagen. Mehlgemisch dazugeben und unterrühren.
Teig in die Förmchen füllen und ca. 20 - 25 Minuten backen.
© by ElkJoe 2001