Campari-Orangen-Muffins 
Zutaten:
250 g Mehl
2 Teel. Backpulver
1/2 Teel. Natron
1 Teel. ger. Orangenschale
150 g Schokotröpfchen
2 Eier
140 Zucker
1/2 Päck. Vanillezucker
80 ml Pflanzenöl
300 g saure Sahne
3 Eßl. Campari
80 g Puderzucker und 3 Eßl. Campari
Zubereitung:
Den Backofen auf 180 °C vorheizen.
Den Zucker,das Öl,die saure Sahne und den Campari gut rühren.
Die trockenen Zutaten beifügen und kurz rühren.
Den Teig in die Muffinform füllen und 40-45 Min Backen.
Die Muffins nach dem Backen 15 Min ruhen lassen.
Den Puderzucker mit dem Campari verrühren und auf die ausgekühlten Muffins streichen.
© by ElkJoe 2001