MonCherie-Muffins 


Zutaten:
240 g Mehl
2 Teelöffel Backpulver
½ Teelöffel Natron
1 Ei
120 g Zucker
80 ml Öl
150 g Saure Sahne
50 ml Kirschsaft
2 Esslöffel Kirschwasser
12 Mon Cherie

Zubereitung:
Backofen auf 190 °C vorheizen und Muffinblech gut einfetten.
Mehl, Backpulver und Natron in einer Schüssel vermischen. In 
einer zweiten Schüssel Ei, Zucker, Öl, Saure Sahne, Kirschsaft 
und Kirschwasser schaumig schlagen. Mehlgemisch dazugeben und 
unterrühren. 
Förmchen zur Hälfte mit Teig füllen, je ein Mon Cherie herein-
drücken und mit Teig bedecken. Muffins ca. 20 - 25 Minuten backen. 


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