Sangria-Muffins
Zutaten:
1 kleine Dose Frucht-Cocktail
260 g Mehl
3 Teelöffel Backpulver
120 g Butter
120 g Zucker
2 Eier
230 ml Sangria
Zubereitung:
Backofen auf 180 °C vorheizen und Muffinblech gut einfetten.
Frucht-Cocktail gut abtropfen lassen. Mehl und Backpulver in einer Schüssel mischen. In einer zweiten Schüssel Butter, Zucker, Eier und Sangria schaumig schlagen. Mehlgemisch und Früchte dazugeben und unterrühren.
Teig in die Förmchen füllen und ca. 20 - 25 Minuten backen.
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