Amerikaner 


Amerikaner      

Zutaten:
125 g weiche Margarine
100 g Zucker
1 Vanillezucker
2 Eier
1 Teelöffel abgeriebene Zitronenschale
225 g Mehl
1 Päckchen Vanillepuddingpulver
2 Teelöffel Backpulver
3 Esslöffel Milch
200 g Puderzucker
Bunte Zuckerstreusel, Gummibärchen, Smarties (zum Verzieren)

Zubereitung:
Margarine schaumig rühren, Zucker und Vanillezucker dazu, bis Zucker 
sich aufgelöst hat, rühren, Eier und Zitronenschale unterrühren. Mehl, 
Puddingpulver, Backpulver mi-schen, Mehlmischung und Milch abwechselnd 
unter die Fett-Zucker-Mischung rühren. Rührteil in einen Spritzbeute 
ohne Tülle füllen, in großem Abstand auf mit Backpapier belegte Back-
bleche 20 Amerikaner spritzen. Im vorgeheizten Ofen bei 200 °C etwa 
12 - 14 Min. backen. Auskühlen lassen. Den Puderzucker mit ca. 4 - 5 EL 
Wasser glattrühren, Amis damit überziehen und verzieren. 



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