Kleine Kaffee-Törtchen
Zutaten:
125 g Butter
125 g Zucker
Mark einer Vanilleschote
3 Eier
1 gestr. TL Backpulver
175 g Mehl
50 g Milchschoko-Streusel
1 geh. EL Rosinen mit Rum
Zubereitung:
Butter, Zucker und Vanilleschote schaumig rühren. Nach und nach 3 Eier unterschlagen. Backpulver und Mehl sieben und esslöffelweise unter den Teig rühren. Schoko-Streusel und Rosinen unterziehen. Teig bis zur Hälfte in ein Muffinblech füllen. Im vorgeheizten Backofen bei 180° ca. 20 Min. backen. Die abgekühlten kleinen Kuchen nach Wunsch mit Kuchenglasur und Dekor-Streusel verzieren.
© by ElkJoe 2001