
Apfel-Marzipan-Muffins      


Variante 1

Zutaten:
150 g weiche Butter
150 g Zucker
3 Eier
150 g Marzipan
2 pfel
150 g Mehl

Zubereitung:
Butter schaumig rhren. Zucker darunter rhren bis er nicht mehr 
knirscht! Eier unterrhren. Marzipan etwas weichkneten und unter-
rhren. pfel kleinwrfeln und unterheben. Mehl untermengen.
Teig in die Muffin-Frmchen fllen. Im vorgeheizten Backofen bei 
180 C ca. 30 - 35 Min. backen! 


Variante 2      

Zutaten:
150 g Mehl
120 g Zucker
120 g Butter
50 g gehackte Mandeln
100 g Marzipanrohmasse
1 kleiner Apfel
2 Eier
6 EL Milch
1 Prise Salz
1 1/2 TL Backpulver
1/2 Pckchen Vanillezucker

Zubereitung:
1. Backofen vorheizen 200 C (180 C Umluft), Muffinform mit Frmchen 
   bestcken.
2. Apfel schlen, entkernen und kleinschneiden.
3. Mehl und Backpulver mit Mandeln und Apfelstcken vermischen.
4. Eier schaumig schlagen, mit Butter, Zucker, Vanillezucker, Milch und 
   Salz glattrhren.
5. Marzipanrohmasse zerbrckeln und unterrhren, Mehlmischung unterheben.
6. Teig in die Formen geben und ca. 15 - 20 Minuten backen.



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